
Первый месяц лета почти позади, а значит, время освежающего холодного супа наступило!
Да, и мы сейчас про окрошку! Её история уходит в далёкие времена. Раньше крестьяне делали её из брюквы и репы, добавляли сухари и заправляли квасом.
В XVIII–XIX веках рецепты холодного супа заметно разнились. Кто-то добавлял язык, кто-то — буженину, для яркого вкуса дополняли свежие огурцы солёными, клали горчицу и солёные сливы.
Сегодня эксперименты с приготовлением окрошке не утихают.
И вряд ли существует экспертов больше, чем в вопросах «окрошка на квасе» и «окрошка на кефире».
Отвечайте в нашем опросе, за чью сторону болеете вы
Оставить сообщение: